Olé au Gaspacho !

May 7, 2018

Crédit photo (c)www.100%vegetal.com

 

D'où vient cette soupe froide ? 

 

Le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés servi froid, très répandu dans le sud de l'Espagne (Andalousie) et le sud du Portugal ! 

 

Ingrédients

 

Gaspacho pour 2 personnes

  • 5 tomates vertes

  • 1 poivron vert

  • 1/4 de concombre

  • 1 petite gousse d'ail

  • 1 à 2 citrons verts ( 3 c à s de jus) 

  • 100 ml d'eau

  • sauce au piment Jalapeño

  • quelques feuilles de menthe

  • quelques feuilles de basilic

  • 2 c à s d'huile d'olive

 

+ sel, poivre

 

Allez c'est parti ! 

 

- Bien laver  les légumes, couper les tomates en dés et enlever le pédoncule.

 

 - Couper le poivron en dés en enlevant les graines et le pédoncule.

 

 - Émincer l'ail et le concombre, hacher les herbes.

 

- Dans le bol du mixeur verser tous les ingrédients et mixer quelques minutes (selon la puissance du mixeur vous aurez des résultats différents, plus ou moins lisses)

 

 - Ajuster l'assaisonnement et garder au frais avant de servir.

 

 

Recette trouvée sur www.100-vegetal.com

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

Recette Açaï Bowl "le classique"

May 21, 2019

1/8
Please reload

Recent Posts
Please reload

  • Instagram - Gris Cercle
  • Facebook - Grey Circle

T© 2019 bewa. Lyon - Tous droits réservés.    Mentions légales / CGU

 

Yoga en entreprise

Le bien-être pour les employés

Chèque cadeau

Offrir un moment détente  et bien-être 

Ils  parlent de nous

Articles presse, blog, radio, etc.