Au final, c'est juste : Tarte brocolis-chèvre

May 22, 2018

Voici la 1ère recette proposée par l'équipe bewa. "Au final, c'est juste ..." 

 

 

C'est juste ...

400 g de brocolis

200 g de chèvre mifrais

4 feuilles de brick

2 oeufs

1,5 dl de crème liquide

12 noix de pécan

25 g de beurre

6 pincées de muscade

sel, poivre

 

PRÉPARATION 

1.

Allumez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez légèrement un moule à manqué de 24 cm de diamètre. Posez les feuilles de bricks les unes sur les autres en les beurrant très légèrement.

 

2.

Rincez les brocolis, égouttez-les et séparez-les en toutes petites fleurettes.

 

3.

Cassez les œufs dans une terrine et fouettez-les avec la crème. Ajoutez sel, poivre, muscade puis les brocolis et mélangez.

 

4.

Versez la préparation dans les feuilles de brick et parsemez de chèvre coupé grossièrement. Ajoutez les noix de pécan grossièrement brisées entre vos doigts et enfournez. Laissez cuire 35 mn environ, jusqu’à ce que la tarte soit blonde.

 

5.

Laissez reposer 5 mn puis faites glisser sur un plat et servez.

 

Bon appétit ! 

 

 

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